焼酎製造研修１

今日は焼酎製造研修があり、受講生の皆さんと一緒に参加してきました。
今回の訪問先は、濱田酒造株式会社（いちき串木野市）の３つの蔵。

これは、伝兵衛蔵（伝統の蔵、明治時代製法）
製法についてのお話を伺ったり、
仕込み甕（かめ）に入っている一次醪（もろみ）や、
さつま芋が入っている二次醪（もろみ）の香りを嗅いだり、
とても貴重な体験ができました。

うちの研究室の卒業生に会えるかな？と思って、
楽しみにしていたけれど、会えなかった。。。残念（>_<）