国際学会

12/6-11に国際学会が開催されました。
22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition in Tokyo

M2の野々下さんが下記の演題でポスター発表しました。
Effects of trigonelline on human renal glomerular endothelial cell function

写真が…ない！（入手でき次第、掲載します）

久々の対面学会ということもあり、ほぼ同窓会状態で、

歩く先々で呼び止められました。

知り合いの先生方の近況をおうかがいすることができ、よかったです！

そおリサイクルセンター表彰式

共同研究をしているそおリサイクルセンターでは循環農業をおこなっており、
研究成果の活用に取り組んでいます。
先日、新商品名を募集したところ、小学生の応募名称が優秀賞に輝き、
表彰式をおこないました。

おめでとうございます！

当研究室の修了生である川添華菜さんと佐藤咲希さんの研究成果です。

合同進学ガイダンス

12月3日(土)に、鹿児島県内10大学・短期大学による「合同進学ガイダンス」が

開催され、私は農学部の分野別特別授業を担当しました。

たくさんの高校生と保護者の方々がご参加くださり、
講義終了後はたくさんのご質問をいただきました。

興味を持っていただきまして、ありがとうございます。
進学して、知識や技術を高める道を選んでいただけると嬉しいです。

カウントダウン

4年生の実験台をのぞいたら、こんなボードが。。。

そうか、、、もう12月だもんね。

Workshop

今日はWiSH PLUSに関連して国際ワークショップが開催されました。
WiSH PLUSは、若手・女性・外国人等の多様な人材の活躍促進に向けて、

ダイバーシティー研究環境を持続していくプロジェクトで、

私が農学部代表で全学のワーキンググループに入っています。

今回の国際ワークショップのテーマはキャリアパスについてで、

25名ぐらいの参加者がおり、熱気に包まれていました。

Dr. Mun'delanji C. Vestergaard

Kagoshima University

Dr. Camila D.M. Campos
Internuiversity Microelectronics Centre (iMEC), Belgium

坂口さんの学会発表

11月19-20日に、日本食品科学工学会西日本支部及び

日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部の合同大会が開催されました。

当研究室からは、坂口さんが発表し、質問にもしっかりと応答できました。

久しぶりに、お世話になった先生方や同僚に会うことができ、

同窓会みたいな感じでした(笑)。

奨励賞

スマホで撮った写真をフォトコンテストに応募したら、
奨励賞をいただきました。

桜島大根の写真だったので、研究室の廊下に飾ってみました。

良い記念になりました。

研究室の動画

私たちの研究室を紹介する動画ができました～！

下の画像をクリックしてみて。

学生さんたちが出演してくれていますので、
ぜひ見てね☆彡

皆既月食

今日はお天気が良かったので、
学生さんと一緒に研究棟の外に出て月食を見てみました。

う～ん。。。

写真で見ると、梅干しにしか見えない。。。

和んだところで、、、仕事しよぅ。

かごしま総文祭プレ大会

11月3日に、かごしま総文祭のプレ大会がありました。
日頃、高大連携事業を担当しているので、
良く知っている高校の名前がたくさん出て、嬉しく思いました。

たくさんの高校生がかかわって作り上げた大会に、とても感動しました！

いろいろなパフォーマンスがあり、県内外の方々も楽しんでいらっしゃいました。

来年の本大会が楽しみです。

東京都健康長寿医療センター

初めての東京都健康長寿医療センター訪問。
500床以上もある大病院でした。

その奥の研究所の方にお邪魔してきましたよ。

いろいろなお話ができて、とてもやる気が出ました！

衆議院議員会館

今日は衆議院議員会館で仕事があり、初めて入館しました。

早めに到着できたので、すぐ横の国会議事堂へ行き、
内閣委員会も傍聴してきました。
　
実り多き出張となりました。

アグリビジネス創出フェア

10月26-28日に、東京ビックサイトで
アグリビジネス創出フェアが開催されました。

鹿児島大学からは、黒豚、リュウキュウイノシシ、里山牛、深海魚、
そして、私が担当するパースニップとホーリーバジルをご紹介しました。
　　
ブースの場所は入り口を入ってすぐという好立地で、
3ブースもいただき、大々的に研究シーズを宣伝してきましたよ。
　
たくさんの出会いに感謝！

日本フードファクター学会

久々のガッツリ対面での学会。
たくさんの懐かしい方々にお会いして、たくさんおしゃべりできました。

…あ、いや。たくさん勉強してきました。

やっぱりいいな。直接会えるのって。

パースニップのポタージュスープ

来週、アグリビジネス創出フェアが東京ビックサイトで開催されます。
その時にご紹介する食材の一つ「パースニップ」は、

池側くんが研究を頑張ってくれています。

フェアでは、ポタージュスープを試食としてご提供しますので、

今日は味見してきました～。

なんと！料理のオリンピックともいわれている

ボキューズ・ドール国際料理コンクールのチームジャパンに選出された

東園勇樹シェフ監修のポタージュスープなのですよ。

ぜひ、パースニップのおいしさを味わいに来てください。

大学のホームページでも紹介していただいております。

研究室の動画撮影

大学のホームページに掲載する研究室の動画撮影がありました。
配属されたばかりの3年生が出演してくれています！

ご協力、ありがとー♪

他の研究室とは違い、学生さんメインの内容に仕上げていただいており、

研究室の様子がよく伝わったと思います！

とってもかわいらしい動画に仕上がっておりますので、

農学部のHPへの掲載を、どうぞお楽しみに！！

栗ご飯

今年も八木先生から大きな栗をいただきました。
まだかな、まだかな～って、期待して待ってる感じ(^^♪

ラッキーなことは重なり、実家からも栗が届いたので、

美味しい栗ご飯になりましたとさ。

残りは今度また栗ご飯を炊こう。

しばらくは栗三昧の毎日が送れる。。。

全国和牛能力共進会（牛のオリンピック）

仕事で共進会（霧島市牧園町の審査会場）へ参加してきました。

5年に1度開催される和牛の祭典「全国和牛能力共進会」

牛のオリンピックと言われています。

共進会エリアのお隣で「和牛フェスinかごしま」も同時開催され、

和牛振興エリア、鹿児島県PRエリア、道府県PRエリア、

おもてなしエリア、協賛企業団体エリア、和牛PR館かごうしママミュージアム

などがあり、多くの方々が来場されていましたよ。

これがキャラクターの「かごうしママ」

そして、

鹿児島県PRエリアで存在感を放っていた南さつま市の砂像。

牛さんがこちらを見てくれています（カメラ目線！？）。

皆さん、写真を撮っていましたね！

残念ながら牛さんと記念撮影できなかったので「西郷どん」と記念撮影(笑)

それから、嬉しいことに、鹿児島（姶良和牛育種組合）が種牛の部で

最高栄誉とされる内閣総理大臣賞を受賞！おめでとうございます！！

このような貴重な機会に参加することができ、

たくさんの知り合いにも出会えて、忙しかったけれど楽しめました。

日本農芸化学会西日本支部大会（長崎）

2022年9月22-23日に日本農芸化学会西日本支部大会が
久しぶりに長崎で対面開催されました。

うちの研究室からは、M1の榊原夢未さんが発表し、

なんと！優秀発表賞を受賞しました！

おめでとう♪

台風

あっという間に9月も終わりそう。

想定外のことがあり、下旬は毎日どこかへ出動していました。

そんな中、9月18日に台風が到来。

木々が散乱。
でも、3日前に飛んできた大量の火山灰（ドカ灰）を

きれいに洗い流してくれました。

播種した桜島大根の種も流れていきました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

この度の台風で被害に遭われました方々に、お見舞い申し上げます。

研究成果の活用を食育活動で。

今日は鹿児島市都市農業センターでお仕事。

ぐりぶーがお出迎え。スコップ、持ってる。。。

今日は幼稚園の子供たちが桜島大根の種蒔きをするそうです。

しっかり話を聞く、幼稚園生。さすが年長さん。

種播きが終わってから、ミニトマトをたくさんとって帰りました。

おいしそうな赤い実を見つけられたかな？

大きな大きな桜島大根にな～れ！

シーズン

9月に入り、桜島大根の播種時期となりました。
今年も大きく、おいしくな～れ！

桜島大根の種播きをしたのに、唐辛子の写真しかない。

一生懸命、種播きし過ぎた。

純水装置

研究には良質な水が欠かせません。
当研究室では、一次蒸留水としてElix装置、
二次蒸留水としてミリQ装置にお世話になっています。

そのタンクが、夜になると光るんですよ！

機器分析室から戻ってきて研究室の方を見ると、
怪しげに光っているのです。
新しく購入してからだいぶ経ちますが、未だに慣れない。。。

帰国

仁川国際空港の4階でまったり。

さすがハブ空港。眠らない空港。

想定外で滞在が長引いてしまい、たくさんの方にご迷惑をおかけしましたが、

20日ぶりに帰国いたします。

坂道

Dong-A Universityは坂道の上にありました。
釜山は坂道が多く、その分、眺めも良かったです。

こちらはソウルですが、毎日通った坂道。。。

　

行きが下りで、帰りが上りなので、

途中のコーヒーショップに寄らないと足が進まず、

ゲストハウスに辿り着けない。。。

職業病？

海外出張の直前にHACCP関連科目(食品衛生管理手法)の集中講義をしたせいか、
どこに行っても食品表示が気になる。。。
■コンビニのおにぎり。味はイラストで想像する。

■カルビーの「Jagabee」韓国版を発見！

■日本にある「おっとっと」と同じ

■焼きイカ味が止まらない！

おやつばっかり食べていたわけではない、、、です。