トカラの島々

今日は十島村役場でお仕事。

島々をオンラインで結んでの会議。

バナナが会の雰囲気を和やかにしてくれました。

MBCラジオ

昨日は、城光寺剛さんがラジオパーソナリティを務める
「ゆうぐれエクスプレス」(MBCラジオ)で研究の話をしてきましたよ。

聞けなかった～(ToT)というあなた！ラジコで聞けます！（一週間以内）
＊ラジコはインターネット・スマホでラジオが聞ける無料サービスです＊

早口の私ですが、城光寺さんと性能の良いマイクのおかげで、

生放送でしたが、良い感じに仕上がっていました。

それにしても、南日本放送の会社内が立体迷路で、何度行っても迷いそう。。。

いつもADの人の後ろにピッタリくっついて歩いています。

鹿児島と福井を結ぶ縁

2020年に杉田玄白賞の受賞式で初めて福井へ行きました。
その時のご縁で、福井の植物工場で栽培されているお野菜がたくさん届きました。
　
ベジグーケールは、ケールの概念を覆す美味しさ。

サラダでもいける！炒めてお弁当に入れてもGOOD！
　
レタスもシャキシャキシャキッとしていました。
たくさんいただいたので、事務室の皆さんにもおすそ分け。
ありがとうございました。

海岸清掃

2022年5月15日に、

鹿児島大学アカデミーロータリークラブの海岸美化プロジェクトで、

吹上浜の海岸清掃がありました。

私は実家が近かったので、帰省がてらの参加。。。

鹿児島大の先生もたくさん参加されていましたが、いつもの装いと違ったので、

パッと見てどなたかわからない姿で、新鮮でした。

海岸清掃をすることは良いことだと思いますが、本質的には、

海岸清掃をしなくてもよいぐらいゴミの無い社会を目指したいと、

こういうプロジェクトに参加するたびに思っています。

特許の利用

今日は、当方の特許を活用した商品が届きました。

農事組合法人 土実樹（つみき）さん、ありがとうございます。

これ、天然のパッションフルーツの色なのですよ。きれいですよね。

見た目もオシャレで新食感！

この特許出願に至った研究は、

スーパーサイエンスハイスクール(SSH)の錦江湾高校と一緒に取り組み、

特許出願後に論文を投稿し、英文誌に掲載されています。

(高校生の名前も入っています！)

＜論文情報＞

Haruna Kawasoe, Misato Wakamatsu, Shoken Hamada, Yui Arata, Kiho Nagayoshi, Rio Uchida, Rizu Yamashita, Takashi Kishita Hiroki Yamanouchi, Yuji Minami, Katsuko Kajiya (研究責任者)

Analysis of natural colourant extracted from the pericarp of passion fruit

LWT-Food Science and Technology, 136(2), 110412:1-9, 2021

ぜひ食べてみてくださいね。