モリンガ畑

取材があって、久しぶりにモリンガ畑に行ってきました～♪
ぐんぐん、育っています！鹿児島の暑さに合っている植物ですね。

せっかくなので、モリンガを使ったランチもいただきました。

鹿児島モリンガの生産者も増えていて、生産量も右肩上がり。

私共もモリンガの生体調節機能について、

科学的根拠を明らかにしていきたいと思います。

夏野菜

夏野菜がいっぱい！

夏ですね。

こんなに元気に育ててくださった農家さん、ありがとうございます。

みんなで美味しくいただきます。

始まりました！ウェルカムウィーク♪

今日はウェルカムウィーク（研究室開放日）なので、

朝から学生さんが来てくれました。

研究室配属前の3年生だけではなく、2年生も来てくれました。

実験の合間に、いっぱい話をしてくれた在室生にも感謝！

ウェルカムウィークは21日まで続きますので、

興味を持っていただけた学生さん、ぜひ、お越しくださいね。

夏到来！

毎年恒例で、南先生からメロンの差し入れをいただき、
皆で食べました。

私も、たまたまお中元でパイナップルをいただいたので、
こちらも一緒に。

すっかり夏気分！

出前講義

今日は加治木高校で講義をしてきました。

大学入学後に「高校生の時、先生の授業を受けました！」って

言われると、嬉しいんだよね♪

農学・食品学・予防医学に興味を持って

大学進学してくれる生徒さんが増えるといいなぁと思います。

食品管理技術者養成コース

社会人と大学院生が対象の「食品管理技術者養成コース」
の担当講義が始まりました。
本コースは、食品衛生管理HACCPおよび品質マネジメントを
理解した人材の育成を目指しています。

修了要件を満たすと、
一般財団法人食品安全マネジメント協会認定の研修機関として
「食品安全基礎コース修了証」
「食品産業監査基礎コース修了証」
鹿児島大学学長より「食品管理技術者養成コース修了証」
をもらえますよ。