第15回サイエンスカフェかごしま

今日は「意外と知らない東アジア」というテーマで、
第15回サイエンスカフェかごしまを開催しました。
サイエンスは、理系だけではなく、
社会科学なども含めた文系の専門分野も入るのです。

みなさん、中国のお葬式グッズなどを珍しそうに手に取り、
近くの方々とのトークが盛り上がっていました。

次回は、6月9日(土)の14時～16時です（開場13時半）。
テーマは「かつ節ってすばらしい！！～誇るべき食をみなおそう～」です。
場所は、カフェコルダ（鹿児島市住吉町7-18）
最寄電停は「いづろ通」
参加費はカフェ代のみ（1,000円、高校生以下500円）
定員15名程度なので、必ずお申込みください。
お申込み：register@scicafekago.sakura.ne.jp

ご参加、お待ちしています。

春を探しに

あら？外から賑やかな声が。。。

ご近所の小学校から元気な小学生が来ていました。
「春を探しに」来たんですって。
気候的にはもう夏ですけど・・・、春が見つかったかな？

送別会

４月で退職される職員さん。
焼酎マイスターコースで大変お世話になりました。
４期生が15名ぐらい集まり、参加できない方とは電話でつながり、
彼女のこれまでの慰労と、新天地での成功を願って
皆で盛り上がりました。
３年間、本当にお疲れ様でした！

４期生とお会いするのも本当に久しぶり。
皆からたくさんの元気をもらって、今年もまた、
新たな焼酎マイスターを育てます。

食品管理技術者養成コース

鹿児島大学では、社会人向けの新履修証明プログラムとして、
「食品管理技術者養成コース」を立ち上げました。
日本マクドナルドや農林水産省との協働で、
食品安全に関する専門人材育成をおこなう教育プログラムで、
このような取り組みは国内初！です。

写真は、先日の開講記念式典の様子です。
　（向かって左から）
　食品安全マネジメント協会理事長
　日本マクドナルド取締役執行役員
　鹿児島大学学長
　鹿児島県知事
　農林水産省課長補佐

私は、この式典で司会を仰せつかり、式典の様子を間近で拝見しました。
ご興味のある方は、受講申し込みをしてくださいね。
申し込みは４月２４日必着です！私の講義もありますよー。
詳しくは募集要項（←クリック）をご覧ください。

サイエンスカフェかごしまのご案内

第１５回サイエンスカフェかごしま
日　時　：４月２８日（土）１７時～１８時半（受付１６時半開始）
場　所　：Cafe Corda （鹿児島市住吉町７－１８）
参加費 ：１０００円（カフェ代のみ）、高校生以下は５００円です。
備　考　：事前申し込みが必要です。
詳しくは案内（←クリック）をご覧ください。

現地視察

今日は薩摩川内市まで行って来ました。

いろいろご説明いただき、環境の良さにほれぼれして帰って来ました。
そして、風力発電も見てきました。

風車の真下まで行くことができました。迫力がすごいです！
再生可能エネルギー。
よし！鹿児島県の発展のため、研究、頑張ろう。

サワーポメロ

3月末にサワーポメロスイーツ試食会＆成分調査報告会に参加。
本村くんが頑張ってくれたデータです。
様々な一次加工品や10種類以上のスイーツや飲み物、
ぜ～んぶポメロ！！

会場内に爽やかな香りが漂っていました。
新聞やテレビの取材もたくさんしていただいて、
ありがとうございます。

いろんな方から「見たよ」コールがありました。
鹿児島県にはたくさんの柑橘類がありますので、
それぞれの特長を活かした商品開発をしています。
（既に、販売されているものもあります）
私共の研究成果が商品となり、皆様の手に届くことで、
病気の予防に寄与できましたら、研究室一同、嬉しいです。