歓迎会①

今年度の研究室活動は4月8日から開始。
これまでのメンバーに、
仁田尾くん（M1）、飯沼くん（B3）、Yukaさん（留学生）
が加わってスタートしました。

5月に3年生が新たに配属されることが決まっているため、
歓迎会第一弾ということで、ピザを食べましたよ。

おはぎや豆大福の差し入れもいただき、

八木先生からのシンガポール土産や、

Yukaさんお手製のブラジルのお菓子もあったので、

多国籍な食事になりました。

今年度も楽しく研究活動をしていきましょー！

ユカさん来日

今日は、ブラジルからの留学生Yukaさんと、

YukaさんのTAをしてくれている東さんと一緒に、

鹿児島名物のトンカツを食べに行きましたよ。

30時間の長旅で、無事に鹿児島に到着できて良かったです。

これから研究室のみんなと一緒に楽しく過ごしましょう！

Yukaさんの日本留学をサポートしてくれたBurunoくん、

ありがとう！！

岡山大学

岡山に長らく滞在して、修行をしておりました(笑)。
3月末に到着した時点で桜が満開！鹿児島よりも早いなぁ。

岡山大学医学部の成瀬恵治先生ともたくさんお話ができてよかったです。

私が山口大学医学部に勤めていた頃からお世話になっている先生。

またお邪魔させていただきます！

胡蝶蘭

教授就任に際し、お祝いの胡蝶蘭をいただきました。
（これまで研究教授でした～）

これまでに見たことがないほどの見事な胡蝶蘭。
研究室の入り口に飾らせていただきました。
あまりの美しさに、廊下を通る学生たちも

足を止めて写真を撮っています。

これから咲くつぼみもたくさんついていて、

開花するのが楽しみです☆彡

卒業式

今日は卒業式・学位記授与式がありました。

今期の学生さん達も研究に励んでくれて、
たくさんの面白い結果に辿り着き、
ますます研究が楽しくなってきたところで後輩にバトンタッチ。
そのまま進学する学生さんは引き続き取り組めますね。

素敵な記念品やお花もいただきました。

ありがとうございます。

いつものように、花瓶代わりの三角フラスコに活けて、

研究室の入り口を華やかにしてくれています。

夜は送別会をやりましたよ。

このメンバーで集まるのも最後ですね。

それぞれの進路で全力を尽くしてほしいと思います。

近況報告を待っていますね。

日本平滑筋学会若手の会

3月14日に、日本平滑筋学会若手の会が主催する研究発表会が
佐賀県にて開催されました。
（幹事・佐賀大学医学部の前田晃宏先生）
当研究室からは、井ノ口くんの研究成果を発表し、
非常に有益なコメント等を頂くことができました。

（写真の掲載許可をいただきました）
学会会場が佐嘉神社記念館でしたので、いつもと雰囲気が違って、
新鮮な感じがしましたよ。

基礎研究と臨床研究が融合した非常に珍しい学会で、

たくさんのご縁をいただけるので、毎回、楽しみです。

サラシアに関する論文発表

サラシアの血管機能に対する研究成果を論文発表しました。
Biochemistry and Biophysics Reports
Preventive and inhibitory effects of Salacia on sustained contraction of vascular smooth muscle cells and characterization of the active compounds

たくさんの方々のご縁で繋がれた成果で、特許（第7744642号）も登録されました。

5月末に開催されるifia展示会でも成果の一部を発表させていただきます。

新しいサラシアの一面を知っていただく機会となれば嬉しいです。

桜島大根料理②

まだまだ続く。桜島大根料理。
こんなにたくさん美味しいものがいっぱい。
ぜひぜひ！食べてみて下さい。

■しゃぶしゃぶ八幡

通常メニューにはない桜島大根のフルコースをご用意いただきました！

   

  

 

おなかいっぱいになるけれど、基本はお野菜なので、さっぱり。

すっきり。

■Komugico鹿大前店

桜島大根のパスタには、菜の花や桜エビ、ジンジャーが入っていて

春を予感させる味です♪

■大五郎

桜島大根づくしのコースが絶品でした！

 

 
順番に、

■桜島大根のすり流しと地ハマグリ

■星かつお藁焼き桜島大根おろしぽんず

■桜島大根と苺のサラダ

■真鯛と桜島大根蒸し

です。

他にも、たくさんのお料理があったのですが、

食欲に負けて写真を撮り忘れたので、メニューのご紹介だけ。。。

■桜島大根と蛸のやわらか煮

■桜島大根天ぷら

■黒豚肩ロースと桜島大根しゃぶしゃぶ

■桜島大根と鯛の土鍋のごはん

桜島大根を素晴らしいお料理にしてくださり、

ありがとうございます。

私達の研究成果が皆様の健康に役立ち、嬉しいです♪

桜島だいこんフェア

今年の桜島だいこんフェアも残すところあと10日。

塩田県知事にも桜島大根の魅力をたっぷりお話ししてきました。

TV放送や新聞掲載のおかげで、たくさんの方々にご連絡いただきました。

ぜひぜひ、旬の桜島大根をお召し上がりくださいませ！

SSH

今日は、スーパーサイエンスハイスクールの
研究発表会に行ってきました。

鹿児島大学のいろいろな分野の先生方がたくさん来られていました。

中間報告会やアドバイス会など、発表を聞くたびに内容がよくなっていて、

勉強もしながら頑張ってるなぁ～って感心します。

そして、

研究室に戻ったら、誰もいなかった(笑)。

大学生は、もう春休み。

卒業論文発表会

今日は卒業論文発表会がありました。
4年生の集大成。がんばりました。

発表が終わった後の笑顔が、

これまでの頑張りを物語っています。

頑張ったご褒美も。

質問にも頑張って答えていました。

あと2週間で、論文をまとめ、片付けをして、

引き継ぎもして。。。と大忙しですね。

とりあえず、一段落ということで、お疲れさまでした。

初雪

今年、初めての雪が降りました～。

すご～い！マイナス！！

雪が積もってる！！

構内に雪だるま発見！！

桜島だいこん料理①

桜島だいこんフェアの開催期間中なので、

様々なお料理をご紹介します。

■ヴェジマルシェ

いつもお世話になっている大学内にあるレストラン。

お料理もおいしいし、スタッフの方々も素晴らしいの。

 

■カフェ茶花

防災カフェとしても知られるカフェ。

桜島フェリーの近くにあります。

JR九州の駅長対抗ご当地丼総選挙に鹿児島代表として

出された一品です。

■カフェしらはま

桜島で桜島大根を育てていらっしゃる農家さんのレストラン。

桜島だいこんづくしのプレートランチ。

 
特に、唐揚げが絶品。

■寿庵

桜島大根松花堂膳

 
会長さんも従業員の方も素敵な方々で、毎年、お世話になっています。

ご家族連れでも、大切なお客様とのお食事でも満足できます。

続きはまた次回。。。

桜島だいこんフェアに参画してくださっている約120店舗を

全て回りたいけれど。。。

修士論文公開審査会

今日は、M2の学生さん達が修士論文公開審査会で
素晴らしい発表をしてくれました。

後日、お疲れ会ということで、桜島大根料理を食べに行きました。

「左膳」で天ぷら三昧。

桜島大根の天ぷらもありましたよ。

これから修士論文を仕上げないといけないので、

まだまだ気は抜けませんが、とりあえず一段落。

桜島だいこんフェア開催

（2026年2月11日掲載）
今年も、鹿児島商工会議所のご尽力により、

桜島だいこんフェアが始まりました！

1/24(土)～2/22(日)まで、桜島大根を堪能していただきたいです。

研究室の学生さん達と食べに行った様子もブログでご紹介しますね。

探究コンテスト

（2026年2月11日掲載）
第6回高校生探究コンテスト（探究学習成果発表大会）に行ってきました。

高校生のパワーがすごい！