出汁プロジェクト

今日は、出汁プロジェクトにちょっと参戦。
「鹿児島出汁文化めぐり」というイベントが城山観光ホテルでありました。

鹿児島女子短期大学の学生さん達が考案した、

「出汁茶漬け」メニューの試食会やプレゼンテーション、
各方面の専門家を招いたパネルディスカッションなど、中身の濃い一日でした。

和洋折衷のお茶漬け、鹿児島県産食材をふんだんに使ったお茶漬け、

色鮮やかで香り豊かなお茶漬け。。。全身で感じることができました。

 

鹿児島の出汁文化が、いつまでも鹿児島に根付き、そして、
県外の皆様にもおいしさを知っていただけますように。。。

ついでに、会場の城山観光ホテルのパンを買って帰って来ました。