畜肉のセミナー

小塩さんの研究関連で、畜肉のセミナーを聞いてみました。

一般の方向けの公開シンポジウムでしたので、
とてもわかりやすくて勉強になりました。

これまで、農産物の相手をすることが多かったのですが、
最近、畜産物にもスポットを当てています。
肉も野菜も果物も、いろいろなものを食べてほしいと思います。