里芋焼酎

博士課程3年の山之内くんが取り組んでいた湛水栽培の里芋を使って
焼酎ができあがり、限定販売されています。

　　　　　　　　　　　　　*Makuakeより
こうやって地域と繋がって研究成果を活かしてくださり、

たくさんの方々に支えられているな、と改めて思いました。

ぜひサイトを覗いてくださいね。

【限定製造】生産者の想いを叶える本格里芋焼酎。ニッカさつま司蒸溜蔵の新たな挑戦。

研究成果は、Journal of the Science of Food and Agricultureに掲載されました。

（オンラインでもご覧いただけます）。