ランチ会

お招きいただいたランチ会。

とってもゴージャスでした。

日頃、研究室にいると、

お昼の時間帯にお昼ご飯を食べられることは少ないので、

ランチ会は健康的☆彡

桜島大根の論文

桜島大根の２報目の論文が発刊されました。

なんと！特集号に掲載されたのですよ。

Phytochemicals and Human Health, Dietary (Poly)Phenols and Health

11ページありますが、ぜひ読んでみてください。

表紙よりも、桜島大根の写真がある2ページ目が好き！

佐々木さんと野々下さんの研究関連です。

これからも益々がんばってくれると思います☆彡

Nutrients IF(2019)=4.546

12, 1872-1883, 2002. https://www.mdpi.com/2072-6643/12/6/1872

Maho Sasaki, Yuri Nonoshita, Takashi Kajiya, Nobuhiko Atsuchi, Megumi Kido,
Djong-Chi Chu, Lekh Raj Juneja, Yuji Minami, Katsuko Kajiya(責任著者)*

Characteristic analysis of trigonelline contained in Raphanus sativus cv. Sakurajima Daikon and results from the first trial examining its vasodilator properties in humans

桜島小みかん

今年も販売されています！

桜島小みかんのスコール（南日本酪農協同）

「さくらじまこみかん」と読みます。

私達の研究室では、鹿児島県の柑橘・果物類の研究もしています。

桜島の小ミカン、いちき串木野のサワーポメロ、山川のサワーシー、

喜界島の花良治(ケラジ)に加えて、今年からは阿久根のボンタンもやるよ。

大小さまざまなミカンがあって、面白い♪

遠心濃縮機

いつ購入されたのかわからないほど昔に導入された遠心濃縮機が、

とうとう動かなくなりました。

お世辞にも機能的とは言えず、

でも、毎日、ひたすら働いてくれました。
いざ壊れてしまうと、寂しさでいっぱい。。。

でも、実験が滞ってしまうので感傷的になっている暇もなく、即！新機購入！

今度は、濃縮器、冷却トラップ、オイルフリー真空ポンプ及びゲージなど、

濃縮に必要な要素を一体型にしたコンパクトな装置です。

納期まで時間がかかるので、その間、代替機をお借りしました。

ありがとう！サーモ！

さっそく使っています。世の中、こんなに便利な装置があったのね。。。

実験効率が格段にアップ！

今までの遠心濃縮機、ありがとう。

新しい遠心濃縮機、これからよろしく。

南さつまを堪能

今日は、卒業生と仕事の打ち合わせ。

鹿児島市にいながら南さつま市を堪能できる山形屋食堂に集合。

和食も中華も何ておいしい！

私達の研究室では、南さつま市の特産物である「長命草」や

「ラッキョウ」の研究をしています。

私達の研究成果が、一人でも多くの方に役立つことを願っています。

南さつまの味だより

6月8日～30日まで、ふるさとレストラン山形屋食堂（鹿児島市）で、

「南さつまの味だより」というフェアをしています。

私もかかわっている南さつま長命草や砂丘ラッキョウなど、

南さつまの自慢の味をぜひぜひ食べていただきたいです！

新しい仲間

桜島大根の加工品に新しい仲間が登場！
中園久太郎商店で販売されている「のっける桜島大根シリーズ」
たくさん届きました！

なんと！新作観光土産品コンクール（加工食品部門）で
優秀賞を受賞しています！！

昨日の講演でも、それとなく宣伝してみました(笑)

パッケージもかわいいし、味も斬新☆彡

ぜひぜひ、食べてみてくださいね。
私達も、もっともっと桜島大根の研究を頑張ります！

ヒマワリ

有機栽培で育てているヒマワリ畑！

もう少しで花が咲きそうです。

葉っぱも大きくなって、皆、上を目指しています。

私達もそうでありたい。。。
川添さんと佐藤さんがメインで研究してくれています。
彼女たちの努力のおかげで、研究も商品化もどんどん進んでいます。