かごしま黒豚、恐るべし

少し前に、かごしま黒豚をガッツリいただく機会がありました。

こんなにたくさんの量をいただきましたが、ペロッと食べてしまった。。。
胃もたれせず、いくらでも食べられる感じです。野菜との相性も抜群！
畜肉の成分研究もしていたので、イミダゾールジペプチドは・・・と、
気になるところ。もう、職業病ですね。