すいか！

指宿からスイカが届きました！

とっても大きい～＼（◎o◎）／
すごーい！きれい☆彡
食べる前に、見せびらかそう（笑）

食品管理技術者養成コース

始まりました。
食品管理技術者養成コースの食品衛生論。

土日に９時から１６時１０分まで。
来週も頑張ろう！

新歓

今日は3年生の新コース配属歓迎会がありました。

新しい学科になって初のコース生。
研究室の紹介もやってくれました。
新しいコース、人数多いな。

鹿屋

学生たちを連れて、鹿屋に行って来ました。

モリンガ生産者の方々のお話を伺い、実際に植栽体験しました。

皆、真剣。上手に植えられています。楽しそう。♪

農園の方々と記念撮影。八木先生も一緒。

待ちに待ったお昼ご飯♪もちろん、モリンガ麺のうどん。

アシタバ圃場も視察。

帰り道でちょっと寄り道してジャンボソフトクリームに皆でかぶりつく。
大隅農林文化村では歓迎されました(笑)。

郷原村長とお話ができてよかった。とってもパワフルな方でした。

ハーブ園を見学させていただき、八木・・・ではなく、山羊達にも会えました。
最後においしいスイーツとスッキリドリンクまでごちそうになり、
とってもおいしかったです。
今度はさつま芋の収穫期に行きます！ありがとうございました。

飲むヨーグルト＆クッキー

今日は新しい試作品が届きました。とってもおいしそう♪
この試作品の感想は後日。
（６月に入ってから試食会をしますので、その時に。。。）

これと一緒に、飲むヨーグルトとクッキーがたくさん届きました。
いつもありがとうございます！

折を見て、阿部牧場さんの牛乳や飲むヨーグルトを
周りの方々にすすめているのですが、皆さん、喜んでくださいます。
クッキーもクセになるおいしさで、手が止まりません。

オクラ

いぶすきから、オクラがたくさん届きました。
ありがとうございます！

すごく新鮮で、つやつや～☆彡
緑もきれいです。

食品管理技術者養成コース

今日は、食品管理技術者養成コースの受講式がありました。
本年度に新設された社会人向けの履修証明プログラムで、
農林水産省、日本マクドナルド株式会社、一般財団法人日本食品マネジメント協会、
三菱総合研究所、鹿児島県と協働して、
食品産業の次世代を担う人材育成のためのコースです。

これから半年間、頑張りましょう！

農ゆい会

今日は第111回目の「農ゆい会」がありました。
お誘いいただいて、初参加。
異分野の私を快く迎えてくださいました。

今日は、大学の附属演習林の井倉洋二先生から、
豊かで持続可能な農山村社会を目指して、
森林環境教育と自然学校についての面白いお話を
たくさん聞くことが出来ました。
ありがとうございました。

サトイモシフォンケーキ

湛水里芋を使ったシフォンケーキ。
山之内くんの研究成果活用商品です！
グルテンフリースイーツ「メランジュ」のショーケースに並んでいます。
（荒田一丁目16-13-1F）

とってもおいしい☆彡
いろんな会議に提供されています。
他にもいろいろな季節の味のシフォンケーキがありますので、
お近くの方はぜひ食べてみてくださいね。

川辺町へ

今日は南九州市（旧川辺町）へ出張。
仕事は順調に終了し、帰り道でかわいいお菓子発見。

買ってしまった。。。

第16回サイエンスカフェかごしまのポスター完成！

第16回サイエンスカフェかごしまのお世話係をしています。
今日はポスターが完成しました。

＜ご案内＞
2018年6月9日(土)の14時～16時（開場13時半）。
テーマ：「かつ節ってすばらしい！！～誇るべき食をみなおそう～」
場  所 ：カフェコルダ（鹿児島市住吉町7-18）
　　　　　最寄電停は「いづろ通」
参加費：カフェ代のみ（1,000円、高校生以下500円）
定員15名程度なので、必ずお申込みください。
お申込み：register@scicafekago.sakura.ne.jp
ご参加をお待ちしております。 

南さつま長命草利活用協議会

かねてより、農学部地域連携ネットワークプロジェクトの担当課題である
南さつま長命草の利活用協議会がありました。

製造も販売も軌道に乗って、うまくいっています。
終了後は懇親会。

大学の調理実習以来の丸焼き。

何だか珍しいもので焼酎を注いでいただいたせいか、おいしい。

有名人のサインもありました。
今年も「南さつま長命草」頑張ります！

増殖中

私がいっぱい（笑）

当研究室と共同開発した商品に貼付されます。
見つけたら手に取ってみてくださいね。

南さつま市

今日はゴールデンウィーク最終日。
仕事半分、遊び半分で、南さつま市へ。
市長さんをはじめ、22名の市職員の方々に出迎えていただきました。
持って行った名刺がなくなるぐらい、仕事しました。

南さつま市は、ちょうど「砂の祭典」の真っただ中。
寄らないわけにはいきませんね。遊びも大事。

私達の研究室がかかわっている長命草の商品、見ぃつけた♪
やっぱり仕事か。

帰りに、中村晋也さん美術館＆アトリエに寄りました。
鹿児島中央駅前の「若き薩摩の群像」を作った人ですよ。
この写真は２階から撮ったもの。
全ての作品が実物大スケールなので、遠くに行かないと全部写真に収められない。
結局、最後は遊び・・・かな。

卒業生が来室

世の中はゴールデンウィークに突入。
このお休みを利用して、卒業生が帰ってきてくれました。
　
社会に出てから一か月。
元気そうで、それが本当に嬉しいです☆彡

自社製品を持って来てくれた子も。
こういう商品開発に、研究スキルを活かしてほしいな。