食品分析化学実験

本格的に学生実験が始まっております。
学生さん達は自分達で考えて３つのグループ実験と２つの個人実験をやっています。

最近、何もかも用意してあげるような学生実験が多いと聞きます。
確かに、その方が予想通りの実験結果が出ますし、レポートを見る教員も楽です。
でも、それでは、学生さん達が自分で考える力がつきませんし、
「わからなければ自分で調べる、それでもわからなければ聞く」という
基本的なことができなくなってしまいます。

この実験は、毒劇物も扱いますし、時間もかかりますので大変ですが、
食品分析に関係する基本的な化学反応を実際に目で見ることができますし、
試薬の取り扱い方法も習得することができます。

11月末まで長いですが、頑張りましょう！